Isle of Jura Connoisseurs Choice Batch 19/081 2019

Beskrivelse

Denne Isle of Jura er en skotsk single malt, tappet til den ældgamle serie ”Connoisseurs Choice”, som har været en del af Gordon & MacPhails sortiment i mange år, men for nyligt har fået et løft – både visuelt og mht. tappestyrke! Her er det en 28 år gammel Jura, lagret på fade af typen refill American Hogsheads og tappet ved 53% alkohol i blot 205 eksemplarer.

Farve: Rav.
Duft: Noter af toasted malt, toffee, mørk chokolade, pipetobak og appelsin.
Smagsnoter: Flot nuanceret smag, fyldt med citrus, havsalt, ristet eg, vanilje og sort peber.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Jura er den 3. mest solgte single malt i Storbritannien efter Glenfiddich og Glenmorangie. En imponerende bedrift i betragtning af, at destilleriet ikke ligefrem er gigantisk!

På billeder af Jura ses tit de berømte ”palmer”, gerne med en henvisning til øens milde klima. Men træerne er ikke ægte palmer (kordyline på dansk), selvom historien er god. Klimaet er dog mildt, og det samme er whiskyen. Det nuværende destilleri blev bygget med hjælp fra blender-koncernen, Mackinlay & Co., og de efterspurgte let whisky, hvilket den øgede kobberkontakt i de 7.7 meter høje kedler (Skotlands 2. højeste) er med til at give. Langt det meste af produktionen er urøget, med undtagelse af cirka 7% som peates til relativt heftige 50 ppm.