Maibachfarm Spätburgunder Terrassen ØKO
Anmeldelser
Læs anmeldelserne
Senest set
Beskrivelse
Blandt topvinene i Maibachfarms uendeligt imponerende portefølje, finder vi denne Spätburgunder (hvad ellers?) fra nogle af de ældste stokke på Maibachfarms marker. Maibach tapper den som en enkeltmarksvin, fra stejle skiferholdige terrasser ovenover landsbyen Walporzheim. Den kommer reelt fra tre bittesmå plots, der hver især er så små, at det ikke giver mening at tappe dem enkeltvis. Til nørderne, så ligger de i parcellerne Alte Lay, Domlay og Pfaffenberg. Vinen er lagret på både nye og brugte barriques. Den smager forrygende nu, men vil bestemt udvikle sig flot hvis du lader den ligge et par år i kælderen.
Farve: Rubinrød.
Duft: Sublim blanding af kirsebær, røg, ribs og skovbund.
Smagsnoter: Medium syre og tannin, flot fylde, masser af urter, røde bær og hints af tobak.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til fjerkræ eller gris.
Specifikationer
Producent
Maibachfarm ligger i den lille vinregion Ahr, som med sine med beskedne 558 hektar vinmark er et af Tysklands mest nordligt beliggende vinområder. Her trives især rødvinsdruer – og det er yderst usædvanligt når man er så langt mod nord. Producenterne i Ahr kan fremstille deres fyldige rødvine på grund af områdets specielle mikroklima, der beskrives som et "middelhavsklima”. Vinmarkerne er plantet på terrasserede skråninger som peger mod sydøst og sydvest og ligger i ly af Eifelbjergene. Floden Ahr er den sidste faktor, der er med til at give området sit varme klima og som gør vinmagerne i stand til at fremstille nogle af Tysklands mest fyldige Spätburgundervine.
389,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
