Heger Spätburgunder
Smagsnoter
Senest set
Beskrivelse
Dette er Hegers basale Spätburgunder, hvilket er næsten ufatteligt, når man smager den. Det er en herlig og charmerende vin med en flot intensitet af frugt og fylde samt en tydelig smag af Baden, så man ikke er i tvivl om, hvor vinen er dyrket. Det er umuligt ikke at forelske sig i – og så til denne pris! Plus det er så heldigt, at der er en hel liter af denne skønne eliksir i flasken, så prisen svarer reelt til ikke meget over 100 kr. per flaske. Når man ser, at det er en literflaske, får man måske tanken, at det er en let og tynd vin. Derfor er denne måske så meget desto mere overraskende, når man smager den. En fryd for enhver, der elsker Pinot Noir.
Farve: Let transparent granatrød.
Duft: Friske kirsebær, jordbær og skovens øvrige bær, bærkompot, varme krydderier henad vanilje og nellike om end vinen ikke har fået nyt fad, samt en let røget note, der leder tanken hen på Baden og Kaiserstuhl.
Smagsnoter: Smagen overrasker i lige så høj grad som duften, hvor man får mere fylde og intensitet end 1-litersflasken umiddelbart lægger op til. Et pletskud af en charmetrold!
Serveringsforslag: Dens milde og venlige struktur gør den til en af de mest egnede vine at drikke uden mad til. Simpelthen den perfekte rødvinsaperitif eller receptionsvin. Derudover passer den fortrinligt til lettere retter af pasta eller lyst kød. Går også fint til hvid fisk. Servér altid gerne let afkølet, gerne helt ned til 12 grader og op til 16.
Specifikationer
Producent
Weingut Dr. Heger blev grundlagt i 1935 af Dr. Max Heger. Han var landlæge, og da de fleste af hans patienter var vinmagere, gik der ikke længe før han også blev ”smittet”. Snart gik al hans fritid til amatørvinmageri, og i 1935 tog han springet. Han købte marker i Archkarrer Schlossberg og Ihringer Winklerberg, som skulle blive grundlaget for en af Tysklands mest anerkendte producenter.
Selvom Max Heger havde passeret de 50, måtte han igen finde stetoskop og kittel frem, da han blev hvervet som mediciner under 2. verdenskrig. Få år efter krigen overlod han den daglige drift af vingården til sin søn Wolfgang ”Mimus” Heger. I 1981 kom Wolfgangs søn, Joachim, ind i billedet og i 1986 grundlagde han også et ”datter-vineri” kaldet Weinhaus Heger, som skulle hjælpe med at tilfredsstille den store efterspørgsel på de nu verdensberømte Heger-vine. Her tillader man sig at bruge en andel opkøbte druer fra udvalgte samarbejdspartnere, men teamet i kælderen er det samme som bag Dr. Heger-vinene.
139,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
