Becker Pinot Gris Froehn Grand Cru ØKO
Senest set
Beskrivelse
Fire druesorter har traditionelt været regnet for de største i Alsace; Riesling, Gewurztraminer, Muscat og ikke mindst Pinot Gris. Denne er et fornemt eksempel på det sidste! Den viser alt, hvad man håber at finde i en stor Pinot Gris. Fed, rig og fyldig, meget imødekommende og med en uforlignelig balance mellem frugt, krop og sødme (30 gram/L restsødme). Kan gemmes i mindst ti år fra høståret, hvor den vil opleves tørrere og tørrere, jo ældre den bliver. Jean Becker har 0.8ha i den nedre og varmere del af Froehn Grand Cru marken.
Farve: Gylden
Duft: Intens og rig duft med modne ferskner, tropefrugt, friske og tørrede abrikoser og et karakteristisk lille præg af ingefær/noget let røget
Smagsnoter: Fed, rig og fyldig med fløjlsblød syre med tropefrugt, fersken, tørrede abrikoser, næsten lidt sirup/honning og noget krydret/røget a la ginger cookies. Vedhængende, fyldig eftersmag, der holder balancen og ikke er uden friskhed.
Serveringsforslag: Serveres kølig. Er en helt klassisk sammensætning med Foie Gras og går også godt med både cremede og skimmeloste. Prøv eventuelt også med det krydrede asiatiske køkken.
Specifikationer
Producent
Domaine Jean Becker er et gammelt familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk vin og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.
289,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
